Durante il vostro tour di Francoforte, dopo aver visitato la Main Tower, il Messeturm, la Piazza Romerberg o il Museo d’Arte Moderna, dovrete concedervi una pausa per rilassarvi e mettere qualcosa sotto i denti. Non ci sarà occasione migliore di questa per provare le specialità tipiche della Germania ed in particolare della città di Francoforte.
La regione dell’Assia vanno fieri della paternità del Bretzel. Questo pane è uno dei più conosciuti al mondo ed è molto amato e richiesto in grandi quantità. Altro piatto tipico della zona è la Rippchen, ovvero un’ottima costoletta di maiale, secondo la ricetta originale. Il Frankfurter grune Sauce è una salsa tipica alle erbe e tuorlo d’uovo.
Un tipico dolcetto che viene consumato in grandi quantità è il Betmannchen, una sorta di pallina di marzapane decorata con mandorle. Infine da provare e molto gustoso è il Spansau, ovvero il maialino farcito con trippa e patate.
Bretzel
Piatti molto pesanti, che racchiudono una trazione medievale molto forte, amata e rispettata da tutti i cittadini di Francoforte.
Ristoranti a Francoforte
Vi consigliamo, ora, alcuni dei ristoranti più gettonati di Francoforte, con una breve descrizione e le relative informazioni di contatto.
Matsuri
Questo ristorante offre la tipica cucina Giapponese e ottimo sushi. Si tratta di uno dei migliori ristoranti della città di Francoforte che vuole catapultare il cliente a Tokyo. Il padrone di questo locale è un noto chef giapponese che ha voluto ricreare quello che è il tipico ristorante in legno della tradizione del sol levante, con l’innesto della vera cucina giapponese, senza fermarsi troppo sulla tradizione del sushi. Crudi e ottimi saké rendono questo posto uno dei più amati e spettacolari della città di Francoforte. Il range di prezzi parte dai 20€ ai 35€.
Indirizzo: Ulmenstrasse 1 (Westend), 60325 Francoforte, Assia, Germania (Westend-Süd)
Telefono: +49 69 71678710
Alte Kanzlei – Francoforte
Alte Kanzlei
Altissima cucina italiana nel cuore della città di Francoforte. Questo locale serve una cucina raffinata e molto curata. La cucina italiana è molto amata, ma non si limita a pasta o pizza, infatti si trovano grandi piatti che vanno a solcare la grande cucina regionale toscana e delle riviere del Bel Paese, con uno sguardo in particolare alla lavorazione del pesce e i suoi contorni. I prezzi di questo locale vanno dai 30€ ai 50€.
Indirizzo: Niedenau 50, 60325 Francoforte, Assia, Germania (Innenstadt)
Telefono: +49 69721424
Restaurant Francais
Come suggerisce il nome, ci troviamo nel più raffinato ristorante di cucina francese della città di Francoforte. L’ambiente ricorda quello di un palazzo reale senza tempo, dove l’eleganza e la tradizione culinaria francese sono padrone. Qui è consigliato prenotare per potersi servire dell’ottima carta dei vini e del spettacolare menù tutto di cucina francese.
Indirizzo: Am Kaiserplatz 1 | Hotel Steigenberger Frankfurter Hof, 60311 Francoforte, Assia, Germania (Innenstadt)
Telefono: +49 69215118
Restaurant Francais – Francoforte
